Gợi ý 5 địa điểm mua bánh Mochi kem lạnh cực ngon tại TPHCM

Bánh Mochi kem lạnh là món ăn được rất nhiều người ưa thích. Là một món bánh truyền thống của người Nhật Bản, món bánh Mochi truyền thống khi vào Việt Nam đã được xuất hiện với nhiều biến thể khác nhau phù hợp hớp khẩu vị của Người việt như: bánh Mochi dâu tây, bánh Mochi kem lạnh… Trong đó bánh Mochi kem lạnh là loại bánh mà SunyCake đánh giá cao vì độ béo ngậy của nhân kem và dẻo dai của vỏ bánh. Vậy bánh Mochi kem lạnh là gì? Mua bánh Mochi kem lạnh ở đâu? Hãy cùng SunyCake tìm hiểu nhé!

1 Bánh Mochi Kem lạnh là gì? Mua bánh Mochi kem lạnh ở đâu?

1.1 Giới thiệu về bánh Mochi kem lạnh

Bánh Mochi là loại bánh giầy có nguồn gốc từ Nhật Bản. Đối với người Nhật Bản, họ thường sử dụng bánh Mochi để dâng lên thần linh và dùng trong các dịp tết, dịp lễ hội của Nhật Bản. Bánh Mochi xuất hiện vào thế kỉ XVII, bánh Mochi đối với người Nhật Bản là loại bánh đem lại sự may mắn và thịnh vượng.

Bánh có hình dạng tròn và có màu trắng bởi được làm từ gạo nếp và lớp nhân bên trong làm bằng đậu đỏ vô cùng bắt mắt. Khi xuất hiện tại Việt Nam, bánh Mochi đã được người Việt biến tấu thành rất nhiều loại khác nhau, trong đó bánh Mochi kem lạnh là loại bánh được rất nhiều người Việt Nam yêu thích.

Bánh Mochi kem lạnh được làm từ bột gạo nếp, sữa tươi, bột bắp, kem tươi và rất nhiều nguyên liệu khác. Đây là món bánh được yêu thích bởi độ dẻo dai và thơm mùi gạo nếp của vỏ bánh, độ béo ngậy và mát lạnh của lớp nhân làm bằng kem tươi. Đây là món bánh rất đáng để thử nếu như bạn chưa từng ăn bánh Mochi bao giờ.

Bánh Mochi kem lạnh có rất nhiều hương vị, từ socola, trà xanh cho đến việt quất… Tất cả đều tạo nên một chiếc bánh Mochi thơm ngon khó cưỡng. Vậy nếu muốn mua bánh Mochi kem lạnh thì mua ở đâu? Tại TPHCM có những nơi nào bán bánh Mochi kem lạnh?

1.2 Top 5 địa điểm bán bánh Mochi kem lạnh tại TPHCM

1.2.1 Japanit Coffe&Matcha house

Japanit Coffe&Matcha house là một địa chỉ có bán bánh Mochi với chất lượng và giá cả tốt ở TPHCM. Với sự đa dạng về các loại đồ uống cũng như các loại đồ ăn thì đây là địa chỉ đáng để bạn ghé thăm. Bánh Mochi ở đây được làm rất ngon, bánh mềm mịn với vị đặc trưng là matcha. Những chiếc bánh Mochi ở đây thường được bọc kín bởi lớp kem lạnh, kết hợp cùng với vị trà xanh sẽ mang đến cho bạn một hương vị tuyệt vời.

Ngoài vị trà xanh, Japanit Coffe&Matcha house còn có các loại bánh Mochi với đa dạng các vị khác nhau như bánh Mochi việt quất, bánh Mochi dâu tây, Bánh Mochi phô mai và bánh Mochi socola. Vào mùa hè nóng nực ở TPHCM thì còn gì bằng khi được thưởng thức những chiếc bánh Mochi kem mát lạnh tuyệt vời của nhà Japanit Coffe&Matcha house.

1.2.2 Cửa hàng Mochi Sweets

Mochi Sweets là chuỗi cửa hàng rất lớn, có đến 353 cửa hàng trải dài trong 6 nước Châu Á. Ở Việt Nam, Mochi Sweets đã sở hữu những cửa hàng ở một số tỉnh thành phố: Thành Phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hà Nội, Hải Phòng, Vũng Tàu. Mochi Sweets đã đưa món bánh Mochi lên một nhật bản lên một tầm cao mới. Với 3 lớp bánh gồm vỏ bánh, nhân bánh và phần kem lạnh thì món bánh Mochi tại Mochi Sweets đã gây ấn tượng với nhiều thực khách.

Với nhân bánh ngọt dịu cùng với sự dẻo dai của lớp vỏ bánh được làm từ bột gạo nếp thượng hạng sẽ cho bạn cảm nhận khó thể nào quên. Cắn một miếng, bánh như tan đều trong miệng cùng với lớp nhân bùi bùi và lớp kem béo ngậy, mát lạnh.

Ở Mochi Sweets, bánh được làm với rất nhiều hương vị khác nhau và quy trình tạo ra những chiếc bánh vô cùng tỉ mỉ. Ngoài ra, nhiên viên ở Mochi Sweets được khách hàng đánh giá là chuyên nghiệp, chu đáo, nhiệt tình. Và Mochi Sweets cũng chính là cửa hàng bán bánh duy nhất có bánh Mochi được nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản về Việt Nam.

1.2.3 Tiệm bánh Ngũ Phúc

Tiệm bánh Ngũ Phúc được đánh giá là một địa chỉ uy tín nếu khách hàng muốn thưởng thức các loại bánh ngon. Bánh Mochi ở đây được làm từ những nguyên liệu chất lượng, tươi ngon. Được làm khá cầu kì và tỉ mỉ, chất lượng bánh Mochi của Tiệm bánh Ngũ Phúc được đánh giá rất cao.

Bánh thơm mùi gạo nếp, vỏ bánh dẻo dẻo dai dai, nhân bánh được làm từ trái cây hoặc kem lạnh khiên người ta khi ăn vào sẽ cảm thấy mát lạnh và sảng khoái. Cắn một miếng, hương vị lan tỏa trong miệng như đánh thức mọi giác quan. Nếu bạn chưa từng ăn bánh Mochi thì có thể đến với Tiệm bánh Ngũ Phúc để thưởng thức nhé!

Ngoải những chiếc bánh Mochi ra thì Tiệm bánh Ngũ Phúc còn có rất nhiều bánh quy với đa dạng màu sắc, hình dáng. Nhân viên ở đây được đánh giá là chuyên nghiệp, chu đáo với khách hàng.

Bạn đang xem: Gợi ý 5 địa điểm mua bánh Mochi kem lạnh cực ngon tại TPHCM

1.2.4 Tiệm bánh Mochiba

Tiệm bánh Mochiba là tiệm bánh cung cấp các loại bánh Mochi kem lạnh của Nhật Bản. Với rất nhiều hương vị khác nhau, bánh Mochi ở đây được mọi người cũng rất yêu thích. Tại tiệm bánh Mochiba, bạn có thể mua những hộp quà Mochi xinh xắn dùng để biếu, làm quà tặng cho bạn bè hay người thân vào các dịp lễ.

Bánh Mochi tại tiệm bánh Mochiba được sản xuất đảm bảo an toàn thực phầm và đặc biệt bánh không có sử dụng chất bào quản. Bánh được làm hoàn toàn thủ công bằng chính đôi tay của các người thợ. Nếu có cơ hội thì bạn nên ghé Tiệm bánh Mochiba để trải nghiệm hoặc có thể đặt bánh trực tuyến nhé!

1.2.5 Tiệm bánh tuyết Thiên Sứ

Tiệm bánh thuyết Thiên Sứ – Snow Angel là một tiệm bánh có sự kết hợp vô cùng độc đáo của ẩm thực Việt Nam và Nhật Bản. Bánh Mochi ở đây có độ mềm dẻo của vỏ bánh, phần kem sữa béo ngậy tan chảy cùng với phần mứt trái cây được đặt trong nhân bánh tạo nên một chiếc vô cùng hấp dẫn. Khi cắn một miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh mát của trái cây và cảm giác mát lạnh tỏa ra từ nhân kem tạo cho bạn cảm giác khó thể quên.

Như vậy SunyCake đã giới thiệu cho bạn top 5 địa điểm mua bánh Mochi kem lạnh ngon tại TPHCM. Bạn hãy lựa chọn cho mình địa điểm phù hợp để đến trải nghiệm những chiếc bánh Mochi kem lạnh thơm ngon này nhé.

Hướng dẫn làm bánh Mochi kem lạnh

Bạn có muốn ăn những chiếc bánh Mochi kem lạnh thơm ngon hay không? Bạn muốn thử cảm giác hương vị trái cây và sự mát lạnh lan tỏa trong miệng hay không? Hãy cùng SunyCake thực hiện làm bánh Mochi kem lạnh qua cách làm đơn giản dưới đây để có được những chiếc bánh Mochi kem lạnh thơm ngon tại nhà nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Một chút xíu muối
• 90g sữa đặc
• 25g đường kính trắng
• 3g gelatin
• 130ml kem tươi
• 150g xoài xay
• 50g sữa tươi không đường
• 100g bột nếp thơm
• 180ml nước hoặc sữa tơi không đường
• 60g đường kính trắng
• 10ml dầu ăn

Tiến hành làm bánh:

Làm nhân kem xoài

Bước 1: Bạn cho vào tô 3g gelatin và 50ml sữa tươi và ngâm đến khi gelatin nở ra. Tiếp theo bạn chuẩn bị 150g xài đã bỏ vỏ và hạt. Bạn đem bỏ vào cối xay và xay nhuyễn phần xoài. Phần gelatin đã nở thì đem đưa lên bếp đun để gelatin tan chảy ra. Nếu không có gelatin bạn có thể bỏ qua phần làm gelatin nhé!

Bước 2: Tiếp theo, bạn cho vào hôn hợp gelatin 25g đường kính trắng, 90g sữa đặc và 150g xoài đã xay nguyễn và trộn thật đều hỗn hợp.

Tiếp theo bạn chuẩn bị 1 chiếc tô, cho vào 130ml kem tươi. Sử dụng máy đánh trứng để đánh bông kem tươi. Sau khi kem tươi đã bông lên thì cho hỗ hợp xoài đã làm vào trộn đều. Các bạn cứ đảo tới khi nào phần xoài và kem tơi hòa quyện đều với nhau nhé.

Cuối cùng bạn cho phần hỗn hợp vào khuôn làm nhân kem, bạn có thể mua khuôn trên mạng hoặc ngoài các cửa hàng nhé. Hoặc mọi người có thể cho kem vào hũ đựng như bình thường và để trong ngăn đông tủ lạnh nhé.

Bước 3: Sau khi kem cứng thì các bạn múc kem ra thành các viên tròn. để làm nhân bánh nhé

Làm vỏ bánh Mochi

Bước 1: Bạn chuẩn bị phần bột nếp đã rang chín, nếu không có bột nếp đã rang chín, các bạn có thể mua bột nếu về và rang lên nhé. Các bạn rang bột nếp trên bếp với lửa nhỏ trong vòng 10 phút đến 15 phút rồi tắt bếp là đã xong phần bột nếp rang.

Bước 2: Bạn cho vào bát 100g bột nếp, 60g đường và 180ml sữa tươi rồi khấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa tan. Tiếp theo bạn cho vào 10ml dầu ăn và tiếp tục khuấy đều.

Bước 3: Bạn sẽ có 2 cách làm chín bột:

Đầu tiên, dùng lò vi sóng. Bạn quay bột ở mức 600w trong vòng 90 giây, sau đó lấy ra đảo đều bột rồi tiếp tục bỏ vào lò quay tiếp 90s. RỒi bạn lấy lấy ra đảo đều và cuối cùng bạn quay thêm bột trong 90s nữa đến khi không còn vị bột nữa là được.

Cách khác, bạn có thể hấp bánh. Bạn cho bột vào nồi hấp 5p sau đó mở vung ra trộn đều lại. Rồi các bạn tiếp tục hấp thêm 5 phút nữa và trộn đều. Cuối cùng bạn tiếp tục hấp trong vòng 5 phút nữa là bột sẽ chín hoàn toàn.

Bước 4: Cho bột ra ngoài sàn làm bánh, bạn áo một lớp bột nếp đã rang chín để bánh không bị dính nhé. Tiếp theo dùng cây cán bột cán mỏng bột ra và dùng khuôn tròn để cắt bánh. Sau khi cắt bột bạn áo thêm một lớp bột nữa và bọc kín lớp bột bằng mằng bọc thực phẩm.

Bước 5: Bạn lấy phần nhân đã làm cho vào phần vỏ bánh và túm vỏ bánh lại để không bị lộ phần nhân kem nhé. Tương tự bạn làm với những chiếc bánh còn lại.

Vậy là chiếc bánh Mochi kem lạnh đã được hoàn thành với những bước vô vùng đơn giản, các bạn có thể bắt tay làm ngay để mời bạn bè cùng thưởng chung với nhau nhé!

Tổng kết

Vậy là qua bài viết trên, SunyCake đã giải đáp được câu hỏi mua bánh Mochi kem lạnh ở đâu? Có rất nhiều của hàng bán bánh Mochi kem lạnh trên TPHCM và SunyCake đã giới thiệu đến bạn top 5 cửa hàng bánh Mochi ngon nhất tại TPHCM. Ngoài ra nếu không thể đi mua được bánh Mochi kem lạnh thì các bạn có thể tự làm ra những chiếc bánh Mochi kem lạnh vô cùng ngon tại nhà với những cách làm bánh Mochi mà SunyCake đã giới thiệu và hướng dẫn ở trên. Chúc các bạn thành công.

Liên hệ với SunyCake

Tên doanh nghiệp: SunyCake

Địa chỉ: Chung cư 9x house, kp1, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Hotline: 0399487017

Email:  sunycakeshop@gmail.com

Website: https://sunycake.com/

Facebook: https://www.facebook.com/sunycakebakery