Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện thơm ngon nức mũi

Bánh bông lan là một món tráng miệng thơm ngon và phổ biến, và bạn có thể tận hưởng hương vị tuyệt vời này mà không cần đến lò nướng thông thường. Đối với những người không có lò, nồi cơm điện sẽ làm công việc nướng bánh một cách dễ dàng. Đây là cách nhanh chóng và tiện lợi để tạo ra một chiếc bánh bông lan tuyệt vời mà không cần đến lò nướng truyền thống. Mời bạn đọc theo dõi cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện qua bài viết dưới đây.

1 Các bước thực hiện cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Mỗi khi nói đến việc làm bánh bông lan, hình ảnh của lò nướng thường hiện lên trong tâm trí mọi người. Tuy nhiên, với chỉ một chiếc nồi cơm điện đơn giản, bạn hoàn toàn có thể thực hiện công thức này một cách dễ dàng. Nếu bạn vẫn còn nghi ngờ, hãy mở cửa bếp và thử sức với hướng dẫn làm bánh bông lan không cần lò nướng từ Hướng Nghiệp Á u dưới đây để khám phá Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện độc đáo này có làm khó tài năng nấu nướng của bạn không nhé!

1.1 Nguyên liệu chuẩn bị cho cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu:

Trứng gà: 4 quả

Sữa tươi không đường: 30ml

Dầu ăn: 30ml

Bột mì đa dụng: 100 gram

Bột bắp: 40 gram

Đường: 100 gram

Bơ lạt: 20 gram

Chanh: 1/2 quả

Muối: 1/2 thìa cafe

Vani: 1 ống

1.2 Tiến hành cách làm bánh làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Bước 1: Chuẩn bị lòng trắng trứng

Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng ra hai bát khác nhau. Sử dụng máy đánh hoặc phới lồng để đánh bông lòng trắng. Khi bọt khí xuất hiện, thêm nước chanh vào và đánh đến khi tạo lớp bông trắng.

Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp bánh 

Kết hợp dầu ăn, sữa tươi, và vani vào lòng đỏ trứng, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng đều.

Bước 3: Thêm bột và trộn đều

Trộn bột mì và bột bắp, rây qua để bột mịn hơn, sau đó thêm vào hỗn hợp lòng đỏ. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn màng và không còn vón cục.

Bước 4: Kết hợp lòng trắng và lòng đỏ

Thêm 1/3 hỗn hợp lòng trắng vào lòng đỏ, trộn nhẹ nhàng. Sau đó, thêm phần còn lại của lòng trắng và sử dụng kỹ thuật fold để trộn đều mà không làm mất bọt khí.

Bước 5: Tiến hành nướng bánh bông lan 

Lót giấy nướng hoặc phết dầu chống dính ở đáy nồi cơm điện. Đổ hỗn hợp bánh vào nồi, dàn phẳng và gõ nồi để loại bỏ bọt khí.

Bước 6: Chỉnh chế độ nấu 

Bật chế độ nấu rồi chờ cho đến khi bánh chuyển sang chế độ Warm. Để yên bánh trong nồi từ 20 – 25 phút.

Bước 6: Tiến hành kiểm tra bánh thường xuyên

Sử dụng tăm xiên để kiểm tra, nếu tăm không dính bột, bánh đã chín. Có thể lấy ra và thưởng thức ngay.

Bước 7: Kết quả thành phẩm 

Công thức làm bánh bông lan này mang lại bánh với hương vị thơm ngon, hấp dẫn không thua kém bánh từ các tiệm nổi tiếng. Bánh chín vàng đều, mềm mịn và thoang thoảng hương thơm dịu nhẹ.

1.3 Gặp phải những vấn đề? Đừng lo chúng ta sẽ khắc phục

Lòng Trắng Không Bông:

Nguyên Nhân: Âu và que đánh trứng không sạch, lòng trắng bị lẫn tạp chất, hoặc thời gian đánh không đủ.

Khắc Phục: Đảm bảo âu và que đánh trứng sạch, lòng trắng được tách cẩn thận và đánh đủ thời gian.

Mùi Tanh Của Trứng:

Nguyên Nhân: Bánh chưa chín hoặc lượng vani không đủ.

Khắc Phục: Nướng bánh đủ thời gian và thêm vani để khử mùi tanh.

Bánh Không Nở:

Nguyên Nhân: Hỗn hợp bánh lỏng, trộn không đúng cách.

Khắc Phục: Đảm bảo đánh trứng đủ bông, trộn bột nhẹ nhàng và nướng ngay sau khi trộn.

Với cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện, bạn không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn có được một chiếc bánh thơm ngon tuyệt vời. Chúc bạn thành công và thưởng thức bánh ngon!

Bạn đang xem: Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện thơm ngon nức mũi

2 Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng thơm ngon béo ngậy

Ngoài việc SunyCake bật mí cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện thì SunyCake cũng muốn tiếp tục chia sẻ thêm những cách thức làm bánh bông lan khác ngoài cách thức bằng nồi cơm điện như là: bằng lò nướng, lò vi sóng và bằng bếp ga.

2.1 Nguyên liệu để thực hiện cách làm bánh bông lan bằng lò nướng

4 quả trứng (ở nhiệt độ phòng)

200g đường

200g bột mì đa dụng

1/2 muỗng cà phê vani (hoặc 1/2 ống vani)

1/2 muỗng cà phê bột nở (tuỳ chọn)

1/4 muỗng cà phê muối

120ml sữa tươi (ở nhiệt độ phòng)

120ml dầu ăn (hoặc dầu hạt)

Bơ và bột mỡ để chống dính (hoặc giấy nến)

2.2 Các bước thực hiện cách làm bánh bông lan bằng lò nướng

Bước 1: Chuẩn bị lò và bát nướng

Hâm nóng lò ở 180°C. Chuẩn bị kích thước bát nướng bạn muốn sử dụng bằng cách bôi một lớp bơ hoặc bột mỡ chống dính.

Bước 2: Trộn trứng và đường 

Trong một bát lớn, đánh 4 quả trứng với 200g đường cho đến khi hỗn hợp sáng màu và bọt khí nổi lên.

Bước 3: Thêm vani và muối 

Thêm vani và muối vào hỗn hợp trứng, khuấy đều.

Bước 4: Chuẩn bị bột mì và bột nở

Trong một tô nhỏ, trộn đều 200g bột mì và 1/2 muỗng cà phê bột nở (nếu sử dụng).

Bước 5: Thêm bột mì và bột nở vào hỗn hợp Trứng:

Dùng dụng cụ trộn, từ từ thêm hỗn hợp bột mì và bột nở vào hỗn hợp trứng. Khuấy nhẹ để tránh tạo bọt khí.

Bước 6: Thêm sữa và dầu ăn

Tiếp theo, thêm 120ml sữa và 120ml dầu ăn vào hỗn hợp. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và đồng đều.

Bước 7: Nướng bánh trong lò

Đổ hỗn hợp vào bát nướng đã chuẩn bị và đặt vào lò nóng. Nướng trong khoảng 30-40 phút hoặc cho đến khi bánh nở, và mặt trên có màu vàng đẹp.

Bước 8: Thực hiện kiểm tra bánh thường xuyên

Kiểm tra bánh bằng cách chọc một que vào giữa. Nếu que ra sạch, bánh đã chín.

Bước 9: Đợi bánh chín và trang trí thêm

Để bánh nguội trước khi cắt và thưởng thức. Bạn có thể trang trí bánh bằng đường bột, kem, hoặc trái cây tùy ý.

Lưu ý: Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào đặc tính của lò nướng. Hãy kiểm tra bánh thường xuyên để đảm bảo nó được nướng đều.

3 Cách làm bánh bông lan bằng bếp ga thơm ngon béo ngậy

3.1 Nguyên liệu cần có khi làm bánh bông lan bằng bếp ga

4 quả trứng (ở nhiệt độ phòng)

200g đường

200g bột mì đa dụng

1/2 muỗng cà phê vani (hoặc 1/2 ống vani)

1/2 muỗng cà phê bột nở (tuỳ chọn)

1/4 muỗng cà phê muối

120ml sữa tươi (ở nhiệt độ phòng)

120ml dầu ăn (hoặc dầu hạt)

Bơ để chống dính hoặc giấy nến

3.2 Các bước thực hiện cách làm bánh bông lan bằng bếp ga

Bước 1: Chuẩn bị khuôn bánh

Tương tự Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện. Bắt đầu bằng việc bôi một lớp mỏng bơ hoặc sử dụng giấy nến để chống dính cho khuôn bánh. Điều này giúp bánh dễ dàng tách ra sau khi nướng.

Bước 2: Chuẩn bị trứng và đường 

Đánh 4 quả trứng với 200g đường trong một bát đến khi hỗn hợp trở nên sáng màu và có độ đặc. Hình ảnh làn sóng nhẹ của hỗn hợp trứng và đường khi được khuấy đều.

Bước 3: Thêm vani và muối

Thêm 1/2 muỗng cà phê vani và 1/4 muỗng cà phê muối vào hỗn hợp trứng, khuấy đều. Mùi thơm của vani nhẹ nhàng lan tỏa trong không gian.

Bước 4: Chuẩn bị bột mì và bột nở

Trong một tô nhỏ, trộn đều 200g bột mì và 1/2 muỗng cà phê bột nở (nếu sử dụng). Hình ảnh những hạt bột mịn hòa quyện với nhau.

Bước 5: Kết hợp bột mì và bột nở vào hỗn hợp trứng:

Từ từ thêm hỗn hợp bột mì và bột nở vào hỗn hợp trứng. Khuấy nhẹ nhàng để tránh tạo bọt khí và tạo ra được một hỗn hợp mịn màng.

Bước 6: Thêm sữa và dầu ăn 

Tiếp tục, thêm 120ml sữa và 120ml dầu ăn vào hỗn hợp. Khuấy đều cho đến lúc hỗn hợp trở nên mịn màng và đồng đều.

Bước 7: Bật bếp ga và nướng bánh:

Bật bếp ga ở mức trung bình. Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn bánh và đặt lên bếp. Hình ảnh làn khói nhẹ từ bếp ga.

Bước 8: Nướng bánh 

Nướng trong khoảng 30-40 phút hoặc cho đến khi bánh nở, và mặt trên có màu vàng đẹp. Nếu bánh bắt đầu nâu quá mức, bạn có thể giảm lửa.

Bước 9: Kiểm tra bánh thường xuyên

Kiểm tra bánh bằng cách chọc một que vào giữa. Nếu que ra sạch, bánh đã chín.

Bước 10: Đợi bánh chín và thưởng thức

Để bánh nguội trước khi cắt và thưởng thức. Bạn có thể trang trí bánh bằng đường bột, kem, hoặc trái cây tùy ý. 

Lưu ý: Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào đặc tính của bếp ga. Hãy kiểm tra bánh thường xuyên để đảm bảo nó được nướng đều.

4 Cách làm bánh bông lan không cần lò nướng mà cũng vô cùng thơm ngon

Dưới đây là một công thức đơn giản và hiệu quả để làm bánh bông lan mà không cần sử dụng lò nướng. Bạn có thể sử dụng nồi cơm điện hoặc nồi hấp để tạo ra chiếc bánh mềm mịn và thơm ngon. Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện đã nêu ở trên, dưới đây là cách làm bánh bằng nồi hấp:

4.1 Nguyên liệu để tiến hành cách làm bánh bông lan không cần lò nướng

4 quả trứng

1 chén đường

1/2 chén sữa tươi không đường

1/4 chén dầu ăn

1 chén bột mì đa dụng

1/2 chén bột bắp

1/2 muỗng cà phê bột nở (nếu có)

1/2 muỗng cà phê vani

4.2 Các bước thực hiện cách làm bánh bông lan không cần lò nướng

Bước 1: Chuẩn bị khuôn

Chọn một khuôn hoặc nồi hấp có thể chịu nhiệt, bôi dầu hoặc lót giấy nến chống dính.

Bước 2: Đánh trứng và đường

Trong một tô, đánh 4 quả trứng với 1 chén đường cho đến khi hỗn hợp trở nên sáng màu và đường tan hết.

Bước 3: Thêm sữa và dầu ăn

Thêm 1/2 chén sữa tươi và 1/4 chén dầu ăn vào hỗn hợp trứng. Khuấy đều.

Bước 4: Chuẩn bị bột mì và bột bắp

Trong một tô nhỏ, trộn đều 1 chén bột mì và 1/2 chén bột bắp. Nếu sử dụng bột nở, bạn cũng có thể thêm vào tại đây.

Bước 5: Kết hợp bột mì vào hỗn hợp trứng

Dần dần thêm hỗn hợp bột mì vào hỗn hợp trứng, khuấy đều để tránh tạo bọt khí. Lưu ý không khuấy quá mạnh để bánh không bị cứng.

Bước 6: Nấu hấp bánh

Đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc nồi hấp. Nấu hấp trong khoảng 30-40 phút hoặc cho đến khi bánh chắc chắn và không còn dấu ẩm.

Bước 7: Kiểm tra bánh

Sử dụng que xiên để kiểm tra, nếu que ra sạch là bánh đã chín.

Bước 8: Chờ nguội và thưởng thức:

Để bánh nguội trước khi cắt và thưởng thức. Bạn có thể trang trí bánh với đường bột, kem, hoặc trái cây tùy ý.

Với công thức này, bạn có thể tận hưởng hương vị bánh bông lan thơm ngon mà không cần lò nướng. Chúc bạn thành công và thưởng thức chiếc bánh tuyệt vời của mình!

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Tên doanh nghiệp: SunyCake

Địa chỉ: Chung cư 9x house, kp1, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Hotline: 0399487017

Gmail: sunycakeshop@gmail.com

Website: https://sunycake.com/

Facebook: https://www.facebook.com/sunycakebakery