Bật mí bánh bông lan chà bông bao nhiêu calo?

Bánh bông lan chà bông là loại bánh được mọi người rất yêu thích đặc biệt là trẻ nhỏ bởi vị mặn nhẹ của chà bông, vị ngọt của phần sốt kem và vị béo hòa quyện chung với nhau. Vậy ăn nhiều bánh bông lan chà bông có bị béo không? Bánh bông lan chà bông bao nhiêu calo? Hãy đùng SunyCake tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé!

Bánh bông lan chà bông là gì? Bánh bông lan chà bông bao nhiêu calo?

Giới thiệu về bánh bông lan chà bông

Bánh bông lan chà bông là món bánh quen thuộc đối với các tín đồ ăn vặt. Cốt bánh không chỉ mềm mà còn được phủ lớp sốt thơm béo ngậy và các topping khác lên trên. Bánh được làm từ các nguyên liệu như bột mì, trứng, đường, vani, chà bông và rất nhiều nguyên liệu khác.

Bánh có nguồn gốc từ Đài Loan và đây cũng chính là món ăn được nhiều người rất yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Cùng với sự sáng tạo của người Việt chúng ta thì món bánh bông lan chà bông đã có hàng loại những biến thể khác nhau để phù hợp với món ăn Việt Nam như: bánh bông lan chà bông trứng muối sốt dầu trứng, bánh bông lan chà bông lan chà bông phô mai, bánh bông lan chà bông gà, bánh bông lan chà bông heo… và rất nhiều các loại bánh khác. Vậy với những nguyên liệu như thế thì chiếc bánh bông lan chà bông được làm ra sẽ chứa bao nhiêu hàm lượng calo?

Bánh bông lan chà bông bao nhiêu calo?

Calo là gì?

Calo hay gọi cách khác là calories, đây là đơn vị dùng để đo năng lượng. 1 calo được định nghĩa là lượng năng lượng cần thiết để tăng nhiệt độ của 1kg nước lên 1 độ C. Đối với thức ăn, calo được tính bằng mức năng lượng chứa trong liên kết hóa học của nó. Ví dụ: 1 gói mì chứa 270 calo, 1 quả táo cung cấp cho chúng ta 52 calo, 100g thịt lợn chứa 242 calo…
How Body Weight Exercises Build Muscle | Openfit testosterone cypionate bodybuilding the lower body workout that tones leg muscles for calorie burn
Khi chúng ăn các loại thực phẩm thì năng lượng từ thức phẩm sẽ được giải phóng thông qua quá trình tiêu hóa. Sau đó số năng lượng màn thức ăn đã giải phóng sẽ được cơ thể chúng ta hấp thu và tích lũy trong các tế bào để có thể phân giải và cung cấp năng lượng khi chúng ta cần

Trong bánh bông lan chà bông hàm lượng calo là bao nhiêu?

Trong bánh bông lan, mỗi thành phần nguyên liệu đều chứa hàm lượng calo nhất định. Để tính được hàm lượng calo của bánh thì chúng ta cùng tìm hiểu hàm lượng calo có trong các nguyên liệu của bánh nhé!

Theo nghiên cứu thì trung bình 50g bánh bông lan thường sẽ chứa 148,5 kcal. Khi ăn bánh bông lan cùng với trứng muối và chà bông thì lượng calo trong 200g bánh bông lan, chà bông và trứng muối cộng lại sẽ là 380 kcal. Vậy thì chúng ta có thể tính được 1 chiếc bánh bông lan chà bông sẽ chứa 850 calo. Ngoài ra nếu chứa đầy đủ các topping thì 250g bánh bông lan chà bông sẽ chứa đến 1000 calo. Như vậy, câu hỏi bánh bông lan chà bông bao nhiêu calo đã được giải đáp? Vậy ăn nhiều bánh bông lan chà bông có mập hay không?

Ăn bánh bông lan chà bông có mập không?

Hiện nay, có nhiều ý kiến cho rằng ăn bánh bông lan chà bông sẽ bị mập? Vậy ăn nhiều bánh bông lan chà bông có thực sự bị mập không? Trung bình con người chúng ta sẽ cần 2000 calo đối với nữ và 2500 calo đối với nam để cơ thể có đủ năng lượng hoạt động. Nếu lượng calo quá nhiều thì cơ thể sẽ không thể hấp thu hết được và lượng calo dư thừa đó sẽ bị chuyển thành mỡ và gây tăng cân.

Trung bình bánh bông lan chà bông full topping sẽ chứa tới 1000 calo, vì vậy nếu bạn ăn quá nhiều bánh bông lan chà bông thì lượng calo hấp thu có thể sẽ lớn hơn lượng calo tiêu thụ. Lượng calo hấp thu mà lớn hơn lượng calo tiêu thụ thì số lượng calo dư thừa đó sẽ bị chuyển thành mỡ và sẽ gây cho bạn bị mập lên.

Như vậy, ăn nhiều bánh bông lan chà bông sẽ khiến bạn bị mập lên do đó bạn cần tính toán lượng calo trong bữa ăn hàng ngày cũng như lượng calo hấp thu và tiêu thụ của cơ thể để đưa ra chế độ ăn hợp lí.

Xem thêm: Bật mí bánh bông lan chà bông bao nhiêu calo?

Cách ăn bánh bông lan chà bông mà không bị tăng cân

Các thành phần của bánh bông lan chà bông đều là những thành phần chứa nhiều calo. Nếu bạn là fan của bánh bông lan chà bông nhưng lại sợ tăng cân thì tham khảo các mẹo sau để đẩy lùi nỗi lo này nhé.

• Bạn nên ăn tốt nhất dưới khoảng 50g bánh bông lan chà bông để lượng calo cung cấp vào cơ thể là vừa đủ.
• Kết hợp ăn cùng các thực phẩm khác chứa chất xơ như rau, củ, quả.
• Giảm việc ăn thêm nhiều loại topping khác như phô mai, trứng muối, chà bông, sốt… để hạn chế lượng calo trong bánh.
• Trong trường hợp bạn tự tay làm bánh thì bạn nên thay thế đường kính trắng bằng đường ăn kiêng. Cách này có thể giúp cho bạn giảm được lượng calo đáng kể
• Tần suất ăn bánh bông lan chà bông khoảng 2 đến 3 lần trên một tuần. Bạn nên hạn chế ăn bánh bông lan chà bông vào buổi tối bởi lúc này cơ thể sẽ dễ hấp thụ lượng calo đã nạp

Lợi ích của bánh bông lan chà bông không phải ai cũng biết

Một chiếc bánh bông lan chà bông được kết hợp bởi nhiều loại nguyên liệu khác nhau, tất cả tạo nên một chiếc bánh bông lan cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Bánh bông lan chà bông ăn nhiều sẽ bị béo nhưng ít ai để ý rằng loại bánh này lại có công dụng rất tốt. Dưới đây là một vài công dụng của bánh bông lan chà bông không phải ai cũng biết.

Giảm căng thẳng

Trong công việc hay cuộc sống của bạn nếu bị căng thẳng, hãy thử một chiếc bánh bông lan chà bông ngọt ngào. Chiếc bánh sẽ giúp tinh thần của bạn tốt hơn đáng kể. Vị ngọt của sốt kết hợp với vị mặn của trứng muối giúp cho tinh thần của bạn sẽ thay đổi theo chiều hướng tốt hơn, nạp nhiều năng lượng tích cực hơn.

Bổ sung chất dinh dưỡng cho não bộ

Chất lysine và sắc tố vàng có trong lòng đỏ trứng giúp phát triển não bộ. Cơ thể sẽ hấp thụ lysine sau đó giải phóng có tác dụng tăng cường trí nhớ cho não bộ.

Ngăn ngừa ung thư

Một lợi tích quan trọng không thể không nhắc đến của bánh bông lan chà bông là ngăn ngừa bênh ung thư. Đa số chúng ta đều nghĩ bánh bông lan chà bông chỉ là một món ăn vặt rất bình thường.

Tuy nhiên chắc hẳn ít người biết rằng trong bánh bông lan chà bông chứa nhiều vitamin B2 giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, giảm thiểu nguy cơ mắc các căn bệnh hiểm ngèo như ưng thư gan, điều trị sơ vỡ động mạch. Trong bánh có thành phần protein của trứng, thành phần này còn tốt cho gan, hồi phục tế bào gan bị thương.

Hướng dẫn làm bánh bông lan chà bông tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 2 quả trứng gà
• 2g muối, 2ml vani
• 90g đường
• 30g dầu ăn
• 50g sữa tươi không đường
• 150g bột mì đa dụng
• 3g bột nở
• 30g chà bông

Cách làm bánh bông lan chà bông:

Cách 1: Sử dụng lò nướng

Bước 1: Cho 2 quả trứng gà vào tô, thêm vào 2g muối, 2ml vani và 90g đường. Sau khi cho các nguyên liệu vào thì chúng ta tiến hành trộn đều hỗn hợp này lên. Sau khi trộn đều, bạn cho vào thêm 30g dầu ăn, 50g sữa tươi không đường và tiếp tục khuấy thật mạnh tay cho hỗn hợp hòa tan.

Bước 2: Sau khi trộn đều rồi thị bạn rây vào 150g bột mì đa dụng (các bạn có thể thay bằng bột mì số 8 cũng được nha). Các bạn trộn nhẹ nhàng cho đến khi bột khô tan hết. Sau đó các bạn khuấy mạnh tay để hỗn hợp không còn bị vón cục và trở nên mịn là được.

Bước 3: Bạn thêm vào hỗn hợp 3g bột nở. Tiếp tục trộn cho đến khi bộ nở hòa chung với hỗn hợp. Sau đó cho thêm 30g chà bông và trộn đều lần nữa là được. (Chà bông các bạn sử dựng loại nào cũng được nhé).

Bước 4: Làm nóng lò trong vòng 10 phút. Sau đó cho bánh vào khuôn 10cm*20cm, đưa bánh vào rãnh cuối lò nướng và nướng ở nhiệt độ 140 độ trong vòng 50-60 phút. Bạn canh đến khi lấy tăm ghim vào bánh, tăm vẫn khô là được.

Cách 2: Sử dụng nồi cơm điện

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• khuôn 16cm
• 3 cái trứng lớn
• 90gr bột gạo
• 3 ống vani
• 50gr đường
• 50gr sữa đặc
• 3gr giấm

Các bước làm bánh:

Bước 1: Bạn tách lòng đỏ và lòng trắng riêng. Cho 3 lòng đỏ vào tô, 90g bột gạo vào tô, 20g dầu ăn, 3 ống vani và 50gr sữa đặc. Sau khi cho các nguyên liệu vào thì bạn trộn đều lên trong vòng 5 phút. Khi thấy bột trở nên đặc lại là được.

Bước 2: Bạn cho lòng trắng trứng vào chiếc tô khác, dùng máy đánh trứng ở mức độ 5, đánh trứng trong phải giây để bọt nổi lên. Khi bọt đã nổi lên thì bạn cho giấm vào. Giấm giúp khử mùi tanh của trứng và khi làm bánh xong bánh sẽ không bị xẹp. Đánh một lúc thấy bọt mịn lại thì cho thêm đường.

50g đường bạn chia làm 3 lần đổ, lần 1 cho vào trong lòng trắng trứng và đánh đều, lần 2 cho thêm đường vào và tiếp tục đánh tới khi lòng trắng trứng trở lên bông hơn. Cuối cùng bạn cho hết lượng đường còn lại vào và đánh cho tới khi phần lòng trắng có thể tạo chop là được.

Bước 3: Bạn cho 1/3 lượng lòng trắng đã đánh bông vào trộn chung với phần bột ở bước 1. Tiếp theo bạn cho từ từ phần lòng trắng vào hết trộn chung với phần bột. Bạn lưu ý nhớ trộn thật đều nhé.

Bước 4: Bạn lót một lớp giấy nến trong lòng xoog của nồi cơm điện. Sau đó bạn đổ từ từ phần hỗn hợp đã trộn vào trong và vỗ nhẹ thành nồi để bọt khí trong bột thoát hết. Cuối cùng bạn đem bánh làm chính trong nồi cơm điện. Khi nồi cơm điện bật nút lần 1, bạn để yên trong vòng 5 phút rồi tiếp tục bật nút nồi cơm lần 2. Cứ như vậy bạn làm tiếp với lần thứ 3 là chiếc bánh của bạn đã được hoàn thành.

Những lưu ý khi làm bánh bông lan chà bông

Khi làm bánh bông lan chà bông, bạn nên lưu ý những điểm sau để chiếc bánh của bạn trở nên ngon hơn nhé:

• Bạn nên chọn loại bột mì đạt chuẩn, sử dụng sữa tươi không đường và trứng gà chất lượng cao.
• Khi trộn bột, bạn lưu ý nên trộn đều tay và kỹ để tránh hốn hợp bí vón cục khi nướng bánh.
• Đối với phần trứng, bạn nên đánh trứng với tốc độ trung bình cho đến khi bánh bông cứng. Không nên đánh trứng quá kỹ trứng sẽ bị tanh.
• Khi nướng bánh bạn nhớ làm nóng lò trước 10 phút trước khi cho bánh vào nướng nhé

Thông tin liên hệ 

Tên doanh nghiệp: SunyCake

Địa chỉ: Chung cư 9x house, kp1, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Hotline: 0399487017

Gmail:  sunycakeshop@gmail.com

Website:  https://sunycake.com/

Facebook:  https://www.facebook.com/sunycakebakery